Saúde nos ingredientes caipiras

As típicas festas juninas carregam muita tradição cultural nas danças, brincadeiras, decoração e em suas famosas receitas. O que muitos não sabem é que os principais ingredientes utilizados nesse evento festivo ( gengibre, milho verde, amendoim, canela, abóbora, canela e mandioca) possuem propriedades que auxiliam no combate e tratamento de muitas doenças, como reumatismo, gripes, artrite, e até problemas cardiovasculares. Além disso, eles podem conter ações antioxidantes, bem como ser ricos em vitaminas.

Eles possuem nutrientes capazes de combater doenças e melhorar o funcionamento do organismo. Aprenda a inseri-los no cotidiano para manter a saúde em dia.

Confira:

Abóbora

Entre os benefícios , estão a redução do colesterol, a melhora do humor e do sistema imunológico e a capacidade de auxiliar no emagrecimento. O alimento é rico em carotenóides, componentes antioxidantes que previne o câncer.


Canela

Tem alto poder antioxidante, além de ser bacterícida e antifúngicida. É fonte de fibra, ferro e cálcio. Atua na redução dos níveis de glicose no sangue e colesterol. Alivia dores de cabeça e enxaqueca, auxilia na digestão e age como coadjuvante na melhora de outras enfermidades . Seu alto consumo pode lesar fígado e rim.

Milho Verde

Puro ou como ingrediente, é uma importante fonte de energia para o homem. Também possui vitaminas B1 e E, assim como sais minerais , que são fundamentais para o bom funcionamento do intestino, participam da absorção dos carboidratos, retardando a absorção da glicose , alteram a captação de alguns minerais do  intestino e agem de forma positiva na manutenção do nível de colesterol.

Gengibre

Indicado nas dietas de desintoxicação, é um potente anti-inflamatório, anticoagulante e bactericida. Alivia náuseas, vômitos, dores de cabeça, gripes, diarréia, dor de estômago e reumatismo. Estimula o trânsito intestinal e evita a formação de gases.


Mandioca

Rica em sais minerais,como ferro, cálcio e fósforo, além de vitaminas do complexo B e grande quantidade de potássio. É fonte de fibras vegetais, rico em amido,e não contém glúten. A mandioca também aumenta os níveis se seretonina, neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem- estar.


Amendoim

Rico em vitamina B3, ele colabora para a vasodilatação sangüínea, melhorando a circulação. Apesar do alto valor calórico, o amendoim é uma fonte de fibras que traz saciedade e ajuda a perder peso. Por ser considerado um dos mais completos em nutrientes ( rico em proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais) o amendoim tem bastante aceitação. É útil nas defesas naturais do organismo.



Fonte: Vivasaúde


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