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As cinco formas de movimentos da energia da natureza são representados por Madeira, Fogo, Terra, Metal e Água representam, segundo a MTC, tudo o que existe no universo, ou seja, a interação entre o micro e o macrocosmo. Portanto, esses cinco elementos estão intrinsecamente ligados à nossa personalidade e à nossa alimentação. Por essa ótica, a MTC considera que o ambiente, nosso estado físico e emocional em relação ao mundo e a nossa personalidade vão influenciar no que desejaremos comer.
Não se trata de uma mera vontade simplesmente, mas de uma necessidade do organismo em suprir a falta de um determinado tipo de energia ou de compensar o seu excesso. Por exemplo, se você estiver triste, deverá comer algo do elemento Fogo (alimentos de sabor amargo, como o jiló, por exemplo), já que o fogo *controla o metal, que é o elemento que rege a tristeza. Mas se ficar com excesso do elemento Fogo, deverá ingerir alimento do elemento Água - alimentos salgados - já que a água controla o fogo.
Os cinco elementos estão relacionados aos órgãos e aos temperamentos. Um se sobrepõe ao outro
- A energia do coração se relaciona com a alegria e ansiedade;
- A energia do pulmão se relaciona com a depressão e a tristeza;
- A energia do fígado se relaciona com a raiva e o rancor;
- A energia do rim se relaciona com o medo e o pânico;
- A energia do baço e do pâncreas se relaciona com a racionalização e a preocupação.
*Como os elementos se sobrepõem
O fogo controla o metal, o metal controla a madeira, a madeira controla a terra, a terra controla a água e a água controla o fogo.
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Estado emocional e o seu elemento
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Sabor para compensar o estado emocional
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Para manter o equilíbrio (compensação do excesso)
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Se estiver triste (Metal)
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Coma alimentos de sabor amargo (elemento Fogo) que controlam o metal
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Caso fique com excesso do elemento Fogo, coma alimentos do elemento Água: salgados
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Se sentir raiva (Madeira)
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Coma alimentos picantes (elemento Metal) que controlam a madeira
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Caso fique com excesso do elemento Metal, como alimentos do elemento Fogo: sabor amargo
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Se sentir medo e pânico (Água)
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Coma alimentos de sabor doce (elemento Terra) que controlam a água
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Caso fique com excesso do elemento Terra, como alimentos do elemento Madeira: sabor azedo
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Se estiver preocupado (Terra)
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Coma alimentos de sabor azedo (elemento Madeira) que controlam a terra
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Caso fique com excesso do elemento Madeira, como alimentos do elemento metal: sabor picante
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Se sentir ansiedade (Fogo)
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Coma alimentos de sabor salgado (elemento Água) que controlam o fogo
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Caso fique com excesso do elemento Água. Coma alimentos do elemento Terra: sabor doce
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Pessoas que têm predomínio da energia terra são mais racionais e gostam mais de sabor doce
Quem tem predominância da energia do metal gosta de sabores picantes como gengibre, alho
Quem tem predominância da energia da água gosta de alimentos salgados
Quem tem predominância da energia da madeira gosta de alimentos azedos
Quem tem predominância da energia fogo gosta de alimentos amargos
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